porce: 2-3
Suroviny:
* 150 g nasekaného mraženého špenátu
* 50 g másla
* hladká mouka
* 500 ml mléko
* 500 ml hovězí vývar
* 2 lžíce tvarohu (0% tuku)
* 1 stroužek česneku
* sůl
* pepř
* vejce
* ocet
* toastový chléb
* strouhanka
Příprava:
Polévka: rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku. Přimícháme hovězí vývar a mléko. Přidáme rozmražený špenát a rozmačkaný stroužek česneku. Osolíme a opepříme a za stálého míchání vaříme 5 minut. Přimícháme tvaroh.
Ztracené vejce: Přivedeme k varu osolenou vodu s octem. Vejce rozklepneme a vložíme do naběračky, kterou ponoříme opatrně do vroucí vody. Vejce vaříme 5 minut. Hotové ztracené vejce vložíme do talíře s polévkou.
Smažený toast: Toastový chléb obalíme v trojobale a osmažíme na pánvi ve slunečnicovém oleji.
Dobrou chuť!
--------------
ES/ tiempo de preparación: cca 20 min
raciones: 2-3
Ingredientes:
* 150 g de espinacas congeladas (cortadas)
* 150 g de mantequilla
* harina
* 500 ml de leche
* 500 ml de caldo
* 1 diente de ajo
* 2 cucharas de queso fresco
* sal, pimienta
* huevos
* vinagre
* pan de molde
* pan rallado
Preparación:
Sopa: Derretir la mantequilla, añadir la harina y hacer la salsa roux. Lentamente añadir la leche y el caldo. Todo el tiempo de la cocion remover para que no se queme por debajo. Añadir las espinacas descongeladas y ajo machacado. Poner un poco de pimienta molida y sal. Hervir cca 5 minutos. Añadir el queso fresco y poner sal al gusto.
Huevo perdido: En una olla calentar el agua salada con un poco de vinagre hasta que hierva. Cascar el huevo, ponerlo en un cucharón y hundirlo en el agua hirviente y con cuidado sacar el cucharón. Cocinar el huevo 5 minutos. Ponerlo en el plato con sopa.
Tostada: reboyar la tostada en harina, huevo y pan rallado y feír en aceite de girasol.
¡Que aproveche!
Žádné komentáře:
Okomentovat