počet porcí: 2 - 3
Suroviny:
* 200 g hovězího masa na guláš
* lžíce curry
* lžíce hořčice dijon
* 2 lžíce olivového oleje
* stroužek česneku (rozmačkaný)
* sůl, pepř
* lžička drceného kmínu
* 200g mražené zeleniny na mexické pokrmy
* 150 ml smetany
* pita chléb
Příprava:
Připravíme si marinádu smícháním oleje, curry, drceného kmínu, rozmačkaného česneku, hořčice, soli a pepře a naložíme do ní hovězí maso nakrájené na malé kousky. Necháme přes noc uležet v lednici.
Směs promícháme s mexickou zeleninou a vložíme do zapékací mísy. Zalijeme smetanou, promícháme a vložíme do předehřáté trouby (230 stupňů). Pečeme 45 minut.
Hotovou směs podáváme v pita chlebu.
Dobrou chuť!
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ES/ tiempo de preparación: cca 1 hora
raciones: 2-3
Ingredientes:
* 200 g carne vacuno
* cuchara de curry
* cuchara de mostaza dijon
* 2 cucharas del aceite oliva
* un diente de ajo (triturado)
* sal, pimienta
* cucharita de cumino machacado
* 200g de verduras mejicanas
* 150 ml de nata para cocinar
* pan pita
Preparación:
Preparar el adobo del aceite, curry, cumino, ajo triturado, mostaza dijon, sal y pimienta. Cortar la carne en trozos pequeños y mezclarla con el adobo. Dejar añejar durante la noche en la nevera.
Mezclar el carne adobado con las verduras y poner en una bandeja de horno. Echar la nata (eventualmente un poco de agua) y mezclar. El horno calentar al 230 grados y poner la mezcla. Tardará cca 45 minutos hasta que la carne se ponga tierna (depende el tamaño de la carne).
Rellenar el pan pita con la mezcla.
¡Que aproveche!
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