Ačkoliv nejsem profesionální vyučená kuchařka, mám na vaření talent. Klasickými recepty se řídím málokdy, spíše se jimi inspiruji a vymýšlím svoje vlastní kreace, které jsem se rozhodla začít si zapisovat a uveřejňovat je. Je klidně možné, že některý z mých receptů nebude nejoriginálnější, ale je stoprocentní, že jsem jej nevyčetla v žádné kuchařce, prostě mě tak napadlo suroviny skombinovat. Přeji dobrou chuť.

Aunque no soy cocinera profesional tengo un genio cocinero. Solamente algunas veces me atengo a las recetas clásicas, más bien me sirven como inspiración para inventar mis propias recetas. He decidido empezar a apuntarlas y publicarlas. Es posible que algunas de mis recetas no será muy original pero lo que es seguro es que todas estas recetas son mis inventos…¡Que aproveche!

15. 4. 2012

Květákový krém/ Crema de coliflor

CZ/ doba přípravy: cca 30 min
porce: 4

Suroviny:
* ½ hlávky květáku
* 2 brambory
* 2 mrkve
* zeleninový bujón
* 50 – 100 ml smetany
* sůl
* majoránka



 
Příprava:
Do hrnce dáme květák, na kousky nakrájené brambory a mrkev a zalijeme vodou. Přidáme kostku bujónu a dáme vařit.
Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu a rozmixujeme ručním mixérem na krém. Přidáme trochu majoránky a dochutíme solí.
Dobrou chuť!

-----------
ES/ tiempo de preparación: cca 30 min
raciones: 4

Ingredientes:
* ½ de cabeza de coliflor
* 2 patatas
* 2 zanahorias
* caldo vegetal
* 50 – 100 ml de nata para cocinar
* sal
* mejorana

Preparación:
Poner la coliflor, patatas cortadas y zanahorias en una olla. Cubrirlo con agua y añadir el caldo vegetal. Cocinar hasta que las patatas se pongan blandas.
Añadir la nata y triturar todo con una batidora. Poner un poco de mejorana y al gusto poner la sal.
¡Que aproveche!
Vystavil v

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)