Ačkoliv nejsem profesionální vyučená kuchařka, mám na vaření talent. Klasickými recepty se řídím málokdy, spíše se jimi inspiruji a vymýšlím svoje vlastní kreace, které jsem se rozhodla začít si zapisovat a uveřejňovat je. Je klidně možné, že některý z mých receptů nebude nejoriginálnější, ale je stoprocentní, že jsem jej nevyčetla v žádné kuchařce, prostě mě tak napadlo suroviny skombinovat. Přeji dobrou chuť.

Aunque no soy cocinera profesional tengo un genio cocinero. Solamente algunas veces me atengo a las recetas clásicas, más bien me sirven como inspiración para inventar mis propias recetas. He decidido empezar a apuntarlas y publicarlas. Es posible que algunas de mis recetas no será muy original pero lo que es seguro es que todas estas recetas son mis inventos…¡Que aproveche!

5. 5. 2013

Filet z okouna na česneku a petrželi/ Filete de perca al ajillo y perejil



Vynikající lehký rybí pokrm.

CZ: doba přípravy: cca 20 min
porce: 2

Suroviny:
* 500 g filetu z okouna
* 6 stroužků česneku
* 20 g petrželové natě
* sůl
* máslo
* 3 lžíce olivového oleje
* brambory

Příprava:
Česnek a petrželovou nať nasekáme nadrobno a smýcháme společně s olivovým olejem.
Filet rozpůlíme na menší porce, posolíme a osmažíme krátce z obou stran na másle. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Rybí filety pokryjeme směší česneku s petrželovou natí a dáme do trouby dopéct cca na 10 minut, než česnek začne zlátnout.
Podáváme s bramborou uvařenou ve slupce
Dobrou chuť!
-------------------------
ES/ tiempo de preparación: cca 20 min
raciones: 2

Ingredientes:
* 500 g de filete de perca
* 6 dientes de ajo
* 20 g de perejil
* sal
* mantequilla
* 3 cucharas de aceite oliva
* patatas

Preparación:
Picar el ajo con perejil, mezclarlo con aceite de oliva. Repartir el filete en raciones, poner sal y saltear en mantequilla por los dos lados. Calentar el horno a 200 grados. Cubrir los filetes con ajo y perejil y dejar hornear cca 10 minutos hasta que el ajo se ponga dorado.
Acompañar con patata al horno.
¡Que aproveche!